1月30日至2月1日,西南林业大学古茶树研究团队赴云南省耿马县勐撒镇开展茶叶产业实地调研与指导工作。古茶树研究团队李法营、蓝增全等一行8人前往,耿马县政协、勐撒镇人民政府、临沧耿马鹤益茶业有限公司相关工作人员全程陪同并协助开展室内工作及野外作业。

调研期间,团队前往勐撒镇班必村,深入生态茶园与常规管理茶园进行实地考察;蓝增全现场讲解了茶树品种特性、树龄结构及当前管理模式对茶叶品质的影响,并结合鲜叶采摘标准提出初步改良建议,帮助茶农提升种植环节的科学化管理水平。研究团队还走访九龙山无尘蒸酶茶车间、祥慧茶厂、鹤益茶厂等多处茶叶初制所,重点考察“蒸酶”工艺生产线及传统工艺与现代设备结合情况;李法营就设备配置、卫生管理与品控要点等方面提出即时指导意见,助力提升茶叶加工的标准化与清洁化水平。

同时,调研组还在勐撒镇组织开展茶叶产品集中评审,对各初制所提供的茶样进行专业感官审评,结合种植与加工环节分析品质成因、给出改进加工工艺的建议。

此次调研覆盖了勐撒茶叶从种植到销售的全产业链,既解答了生产实践中的具体问题,也为耿马茶产业的长远发展提供了思路与方向。
图片:张国胜、罗佳 / 文字:武建金
初审:武建金 / 复审:陶燕蓝 / 终审:李法营